It’s all about BOOKS!

bookas

Draußen ist es kalt, man kuschelt sich zuhause gemütlich in eine Decke mit einem heißen Tee, Kaffee oder Kakao und macht es sich gemütlich. Winterzeit ist Lesezeit, könnte ich jetzt schreiben. Aber ehrlich gesagt ist für mich immer Lesezeit. Schon seit meiner Kindheit lese ich unglaublich gerne und bin immer am Wochenende, wenn unsere Bücherei offen hatte (ja ich komme aus einem Ort, in dem die Bücherei öfter geschlossen als offen war) ging ich mit meinen Eltern hin und borgte mir ein möglichst dickes Buch aus, damit ich möglichst viel von einem Buch hatte. Seither ist das ein oder andere Jahr vergangen und in dieser Zeit auch die ein oder andere „Leseflaute“ (soweit man eine solche als Germanistikstudentin haben kann) und dennoch würde ich nach all den Jahren Lesen noch immer als mein liebstes Hobby beschreiben (das hört sich jetzt vl. ein bisschen langweilig an). Jedenfalls hat sich eine ganze Liste von Büchern angesammelt, die man meiner Meinung nach UNBEDINGT lesen sollte. Peu à peu werde ich diese hier teilen und ich hoffe ihr findet ein paar Bücher die euch auch gefallen.

Weiterlesen »

Kartoffelstrudel

vegan  einfach aus der Kindheit

Kartoffelstrudel

Wenn man so wie ich beim Kochen gerne neue Sache ausprobiert und dann noch dazu einen Hang zu Lebensmittel wie Süßkartoffeln, Avocado, Falaffel, Hummus und dergleichen hat, dann vergisst man oft auf richtiger Klassiker und Gerichte die man schon seit seiner Kindheit kennt. Zumindest geht es mir so. Wie schon einmal erwähnt habe ich einige Jahre keine Spaghetti Bolognese gegessen, einfach weil ich nie daran gedeacht habe, dass ich diese kochen könnte. Ganz ähnlich ging es mir mit Kartoffelstrudel. Diese verbinde ich vor allem mit meiner Oma, die diese in meiner Kindheit immer wieder mal für mich und meine Schwester gemacht hat, weil wir sie so gerne gegessen habe. Für mein Thanksgiving Essen habe ich mich dann auf die Suche nach Gerichten gemacht die möglichst alle mögen und möglichst gut vorzubereiten sind und da kam mir dieses Gericht meiner Kindheit wieder in den Sinn. Und weil sie sich als so gut heruasgestellt hat gibt es heute das Rezept.

Weiterlesen »

Happy Thanksgiving!

thanksgining2
Am Samstag habe ich zum weiten Mal für einige meiner Freunde ein kleines Thanksgingessen gegeben. Damit hatten wir mit unserem Essen einen kleinen Vorsprung, zumindest vor dem amerikanischen Thanksgiving, das erst am Donnerstag ist. Für mich war es das zweite Mal der perfekte Anlass um einen schönen Abend mit den engsten Freunden zu verbringen und natürlich sie zu bekochen. Diesmal waren wir ingesamt 9 Freunde und Dank dem letzten Jahr konnte ich relativ gut einschätzen wieviel ich kochen sollte, wie viel Zeit ich dafür brauchen werde und was man sich sonst noch alles fragt, wenn man das erste mal mehr als zwei/drei Leute zum Essen eingeladen hat. Und was soll ich sagen wir hatten einfach einen tollen Abend, haben gut und viel gegessen, uns super unterahlten und Tränen gelacht.

Weiterlesen »

OH VIENNA! – Abendessen in Wien (auch vegan)

Lentil Bolognese

Vor gar nicht mal so kurzer Zeit habe ich an dieser Stelle meine liebsten Orte zum (vegan) Frühstücken und Mittagessen vorgestellt. Gut erkannt, es wird Zeit euch meine Lieblingsrestaurants für ein (veganes) Abendessen vorzustellen.  Wenn ich mich auf Restaurantsuche für ein Abendessen mit Freunden begebe, dann ist es mir eigentlich immer wichtig, dass für alle etwas dabei ist und jeder genug Auswahl hat, ganz egal ob man Fleisch isst, sich vegetarisch oder vegan ernährt. Das schlägt sich im Grunde auch in meinem Tipps zum Abendessen in Wien wieder. Selbst beurteilen kann ich nur die veagnen Gerichte, aber natürlich spiegelt die Auswahl auch die Meinung meiner Freunde und Freundinnen jeglicher Ernährungsweise wieder. Also auf gehts!

Und entschuldigt bitte den doch recht eingeschränkten Radius. Aber da treibe ich mich nunmal rum. Auf gehts! Jetzt wirklich.

Weiterlesen »

Kürbis – Avocado Sandwich mit Rotkraut und kunsprigem Tofu

vegan herbstlich soul food

vegan Sandwich

Ein typisches Mittagessen ist für mich zur Zeit meist ein Sandwich. Es ist einfach perfekt für ein schnelles Essen unterwegs oder um es ins Büro mitznehmen. Und ganz sicher muss so ein Sandwich auf keinen Fall langweilig sein. Ganz im Gegenteil. Das beste Beispiel dafür ist mein Kürbis-Avocado Sandwich. Mit diesem habe ich ürbigens in diesem Jahr auch – mit ziemlicher Verspätung (ich gebe meiner derzeitigen Süßkartoffelobsession die Schuld daran) – die Kürbissaison eingeleitet. Bisher stand dieser eigentlich ab Beginn der Saison fast ständig auf meinem Speiseplan. Es gibt ja auch so viele Möglichkeiten. Kürbissuppe, Pizza mit Kürbis, Salat mit Kürbis oder auch ein Kürbis Oatmeal. Ich habe dieses Jahr also kürbiskochtechnisch noch einiges vor. Und das Kürbis-Avocado Sandwich gibt es bestimmt auch noch das ein oder andere mal. Es schmeckt nämlich nicht nur unglaublich gut sondern passt perfekt in die Jahreszeit. Im Grunde ist es Herbst auf Brot.

Weiterlesen »